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商品一覧

■牛とろフレーク
　　牛とろフレーク200g
　　牛とろ丼のタレ20g×5袋

■生で食べる（生食用）
　　特選牛刺身
　　├SSサイズ（100～149g）
　　├Sサイズ（150～199g）
　　├Mサイズ（200～249g）
　　└Lサイズ（250～299g）
　特選牛たたき（霜降り）
　　├Sサイズ（100～149g）
　　├Mサイズ（150～199g）
　　└Lサイズ（200～249g）
　牛たたき（赤身）
　　├Sサイズ（100～149g）
　　├Mサイズ（150～199g）
　　└Lサイズ（200～249g）

■ステーキに（加熱用）
　　牛とろろハンバーグ100g
　　特選牛サーロインステーキ
　　├Sサイズ（150～199g）
　　├Mサイズ（200～249g）
　　└Lサイズ（250～299g）
　　特選牛シャトーブリアン
　　├Sサイズ（150～199g）
　　└Mサイズ（200～249g）
　　牛ﾋﾚｻｲｺﾛｽﾃｰｷ200g

■焼肉に（加熱用）
　　牛さがり(ﾊﾗﾐ)焼肉用200g
　　牛たんスライス300g
　　牛ロース焼肉用200g
　　牛レバー
　　├Sサイズ（150～199g）
　　├Mサイズ（200～249g）
　　└Lサイズ（250～299g）
　　牛ハツスライス
　　├200g
　　└300g

■鍋物に（加熱用）
　　特選牛リブロース
　　　　　すき焼き用200g
　　特選牛肩ロース
　　　　　しゃぶしゃぶ用200ｇ
　　牛ロースしゃぶすき用200g

■煮込み料理に（煮込み用）
　　牛すじ500g
　　牛カレー用サイコロ500g
　　牛シチュー用ブロック500g
　　牛テール約900～1,199g
　　牛アキレス
　　├500g
　　└1,000g

■用途いろいろ（加熱用）
　　牛赤身のひき肉300g
　　牛とろの切り落とし300g
　　牛ホルモンミックス
　　├200g
　　└300g
　　ハチノス1,000g
　　センマイ1,000g
　　ギアラ1,000g
　　シマ腸1,000g
　　小腸（マルチョウ）
　　├300g
　　└1000g

■牛商品その他
　　あばら骨＆オニスジ500g

■幻のぶた肉
　　豚ﾛｰｽｽﾗｲｽ(厚切)200g
　　豚肩ﾛｰｽｽﾗｲｽ(厚切)200g
　　豚ﾓﾓｽﾗｲｽ(薄切)200g
　　豚ｳﾃﾞｽﾗｲｽ(薄切)200g
　　豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸ425～475g

■特選農産物
　　生すりおろし長いも(ﾄﾛﾛ)
　　├60g×5袋入り
　　└60g×10袋入り
　　ゆでとうもろこし
　　インカのめざめ

全商品...

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ホーム :: 焼肉に（加熱用） :: 牛レバー【S】150〜199g

焼肉に（加熱用）

商品5/7

※画像は盛り付けイメージです。

牛肉のトレーサビリティーは確立しましたが

その内臓肉のトレースが出来るものはほとんどありません。

流通段階でさまざまな牧場の牛の内臓が

一手に引き取られるからです。

しかし、ボーンフリーファームの牛の内臓は

ボーンフリーファームで育ったものだけを出荷しています。

健康に育ったからこそ、その内臓肉もスゴイっ！

レバーって甘かったんですね！

『レバニラ炒め』の作り方　材料(4-5人分)・ニラ　２把・レバー　200gくらい・塩、胡椒　適量・オイスターソース　大さじ２・醤油　小1/2・ごま油　小1/2・片くり粉　適量、作り方：１．ニラは４ｃｍ程度に長さに切る。２．レバーは食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味をつける。３．レバーに片栗粉をまぶして、中温に熱した油で静かにあげる。４．中華鍋を強火にかけ、ごま油を熱し、ニラを入れて手早く炒め、一度取り出す。５．こま油を大さじ１足して、レバーと調味料を混ぜ合わせる。６．ニラを戻し、強火で炒め合わせる。ポイント：通常は牛乳などで臭み抜きを行なうのですがこのレバーはその必要がありません。せっかくの旨みも抜けてしまうのでこのレバーに関しましては臭み抜きを行なわないことをおススメいたします。

おいしいスライスの仕方！１．冷凍庫から取出して半解凍します。目安は４～５時間。２．包丁で薄くスライスします。解凍しすぎると、家庭の包丁では切り難くなります。※　牛レバーはスライスし立てがおいしいです。おいしく召し上がって頂くため敢えてコチラではスライスしておりません。

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食べて納得！健康な牛の肝臓はおいしい♪
牛レバー【S】150〜199g

価格:1,050円（送料別）

商品番号: 81222

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最大: 10

牛レバー　　Ｍサイズはコチラ　　　Ｌサイズはコチラ

◆　商品説明　◆


●　お届け日について　●
★牛とろフレーク関連商品及び、その他商品　ページにおいてお届け日を指定している場合　は、そちらのお届け日に準拠します。　予めご了承下さい。　★在庫、天候等の状況によりご希望に添え　ない場合があります。　※特にお届け日について明記されていない　商品につきましては、準備が整い次第発送　いたします。
●　調理方法　●
■美味しいスライスの仕方はコチラをご覧　下さい。