商品6/10
牧場の牛の中でもっとも味の良いものを選び、 部位はイチボ、ヒウチ、肩ロースのカブリを選び 表面をガスバーナーで炙って真空パックしてか ら冷凍しています。 半解凍でスライスして盛り付けるのをお薦めし ます。わさび醤油がオススメです。
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【おいしいスライスの仕方】 1)冷凍庫から取り出して半解凍します。 (目安は20℃で4~5時間) 2)包丁で薄くスライスします。 解凍しすぎると、 家庭の包丁では切り難くなります。 3)盛り付けて山葵醤油でお召し上がり下さい。
この商品は2009年04月20日(月)に登録されました。