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牛とろヴルスト(激辛うま辛なんばん) 120g

価格: ¥810 (税込)
[ポイント還元 8ポイント~]
メーカー: (有)十勝スロウフード
JANコード: 4562329600010
数量: パック
在庫: 在庫あり

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ビーフ100%の牛とろヴルスト,牛肉,ソーセージ,ウインナー,オールビーフ
※画像はイメージです。
 
 
ヴルストに使用している肉はボーンフリーファームでのんびり健康に育った牛のみ。素材の旨みを詰め込んだビーフ100%ヴルストです。パリッとしてジューシー。心地よいスモークの香り。素材が本物だから、味だって本物。素材を生かすために必要以上の味付けはしておりません。ちょっと不揃いなのは、職人が一つ一つ手でひねるから。きっとあなたも、やみつきになるヴルストです。
 
本来、牛肉100%のソーセージは製造が難しく貴重な存在と言われています。
その点、十勝スロウフードの質高い牛肉を用いて作られた牛肉100%ソーセージは、素材がしっかりしているからこそ堪能できる味わい。
ドイツ製法をベースにオリジナリティを追求したソーセージは添加物を必要最小限に抑え、砂糖・糖類の調味料は使用せず味付けも塩と香辛料のみという徹底ぶりです。
細かくカットした牛肉を細挽きして腸詰し、ポーランド製の大きなスモークハウスで桜のチップを使いじっくり燻されます。
 
 
オススメの調理方法
お召し上がりの前に、一晩ゆっくり冷蔵庫で解凍してください。
  [ ◎ ] ボイル
1.鍋にソーセージが浸る以上の水を入れを強火で沸騰させる。
2.冷蔵庫から冷たいソーセージを取り出し鍋に入れる。
※これによってお湯の温度が下がり、鍋のお湯が沸騰状態ではなくなります。
3.火を弱火にし、水が沸騰しない状態をキープしながら3分程度茹でる。
※強火のままだと、水が再び沸騰してしまうので注意!

沸騰されたお湯でソーセージを茹でてはいけません。
一気に加熱されることでソーセージの皮が破裂して
大切な肉汁が外に逃げてしまいます。

  [ ○ ] 焼く
1.フライパンにソーセージを並べる。
  ※事前に火を入れて温めてはいけません。
  ※油を引く必要はありません。
2.フライパンに火を入れる。(弱火~中火程度)
3.転がしながらじっくりとお好みの加減で炒める。
  ※転がさずに一か所に火が入ってしまうと皮が破れてしまいます。


さらに美味しく焼き上げるなら、焼く前に軽く茹でることをオススメします!
茹でた後は水気を切りましょう。

 
 
ヴルストパッケージ
 
ヴルストプレーン盛り付け例

商品説明

辛い!でもついつい食べたくなっちゃう唐辛子入りのビーフソーセージです。

商品仕様

製品名: 牛とろヴルスト(激辛うま辛なんばん) 120g 牛とろの北海道十勝スロウフード
JANコード: 4562329600010
メーカー: (有)十勝スロウフード

【商品説明】 【商品仕様】
素材の旨みを詰め込んだソーセージです。

提携牧場でのんびり健康に育った牛のお肉と、新鮮な獲れたて唐辛子を練り込みました。

パリッとしてジューシー。
心地よいスモークの香り。

ついついまた食べたくなっちゃう・・・。
我こそは辛いもの好き!という方には、ぜひお試しいただきたい逸品です。


JANコード:4562329600010
名称: リオナソーセージ
原材料名: 牛肉(北海道産)、激辛うま辛なんばん唐辛子、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
※砂糖・糖類の調味料は使用してません。
※当商品の牛肉は提携牧場のものを使用しています。
内容量: 120g(2本入り)
賞味期間: 出荷日から1年間
保存方法: -18℃以下(要冷凍)
配送方法: 佐川急便/クロネコヤマト
商品はクール便(冷凍便)での発送となります。
支払方法:
⇒詳しくはコチラ
送料: 送料別
⇒詳しくはコチラ
調理方法: 【ヴルストのお召し上がり方】
  
お召し上がりの前に、一晩ゆっくり冷蔵庫で解凍してください。 

十勝スロウフードのオススメは・・・

[ ◎ ] ボイル 
70℃~75℃で約3分程度が目安です。
※切り目などは入れずに、そのままで。

[ ○ ] 炒める
切り目を入れず、弱火~中火で油を引かずゆっくり転がしながらお好みの加減で炒めてください。
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