まるトマハンバーグ まるトマソーセージ
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◆ノベルズ…十勝ハーブ牛

十勝ハーブ牛は、ミント・シナモン・タイムなど17種類の
良質な天然ハーブ入り飼料を食べて育ちます。
ハーブの力によって、牛たちは食欲を増し、主食の牧草
などをたくさん食べ健康に育ちます。


【長期飼育】
十勝ハーブ牛はメス牛のみを長期間、たくさんの人手と愛情をかけて家族のように大切に育てています。長く飼うことによって、牛肉本来の旨味を味わえる美味しい牛肉になります。
※通常は飼育コスト削減の為に、28ヶ月以下の短期飼育で生産されます。
【飼育環境】
十勝の透通る青空、綺麗な空気、冷涼・低湿度な気候風土と、日本百名山の一つである大雪山系の伏流水をたっぷりと飲み、最高品質の牧草などをたくさん食べて牛たちは育ちます。
自然豊かな大雪山の麓に守られるようにして建つ大きな牛舎は、細部にまでこだわったオリジナル設計で、騒音の無い静かな環境の中、牛たちは屋内外を自由にのんびり過ごします。
【F1メス牛】
十勝ハーブ牛は、黒毛和種×ホルスタイン種の交雑牛(F1)です。交雑種の肉質は、飼育方法・飼育環境・飼料により、和牛と同等の肉質になります。また、和牛に比べ、病気に対する抵抗力が強いのも特徴といえます。特にメス牛は、きめの細かい上品な舌触りの肉質と、オレイン酸等の不飽和脂肪酸割合が高く、脂肪の融点が低く、とろけるお肉になります。
◆アサヒてっぺん倶楽部…ミニトマト

「糖度8以上!」
アサヒてっぺん倶楽部のミニトマト


北海道士別朝日町にある有限会社アサヒでは、良質な
木材チップを原料に高品質な粉炭を製造しています。
その粉炭を土に施して、何か美味しいものは作れない かと試行錯誤した結果、このミニトマトが誕生しました。
粉炭の他に、道産の醗酵肥料や堆肥など土作りにも工夫。特別栽培農産物として栽培したトマトは、驚くほど糖度の高いミニトマトです。(糖度8以上)
通常のトマトにも糖分の他に天然のグルタミン酸が豊富に含まれていることが知られていますが、このミニトマトにも十分なアミノ酸が含まれていることで、牛肉ソーセージの味わいをさらに引き上げてくれます。
また、トマトの皮に含まれるリコピンは、血糖値を下げる効果があると言われていますが、ミニトマトを皮ごと練りこんでありますので、健康を気にする方にも最適なソーセージです。
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