トピックス
▲ 類似品にご注意ください ▲
| ▲ 牛とろフレークの類似品にご注意 ▲ |
| 最近、弊社謹製 『牛とろフレーク』 に形状が類似した商品が通信販売や一部店頭などで販売されています。 見分けがつきにくいため、一部のお客様に誤解とご迷惑をおかけしております。 (有)十勝スロウフードで製造している商品以外でご購入された商品の真贋、品質・風味等に関して、当社では一切責任を負いかねます。 ご購入の場合は商品のマークをよくご確認のうえお買い求めくださいますようお願い申し上げます。 牛とろフレークは北海道の自社提携牧場で育った健康牛のみを使用し、 衛生的に加工した非加熱食肉製品です。 |
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毎月29日は 『肉の日』
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| 毎月２９日を含む３日間は、いつもよりお得な『肉の日』 | |
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・会員登録するだけで、表示されている通常価格よりお安くなります。 ※一部除外品あり。 まずはご登録ください！
・『肉の日』期間中（毎月28日0：00～30日23：59）に限り、 通常の5倍ポイント ※ご注文商品総額の5％分ポイントが付きます。 ・獲得したポイントの有効期限は２４ヶ月となります。ご注意ください。 ※2024年2月は27、28、29日となります。 |
9月16日は『牛とろの日』記念セール開催！
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| 9月16日は「牛とろの日」 日頃の感謝を込めて、記念セール開催！ |
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| ■セール1 ■ 商品代金が7,000円以上で送料無料！ |
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通常は、12,000円以上で送料無料のところ
なんと！！
7,000円以上で送料無料になります！！
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商品の組合せは自由！ お好きな商品を組み合わせて 送料無料セットを作ってください♪ ※1配送先あたり、商品代金税込7,000円以上。 ※会員ランク割引後の商品代金が対象となります。 ※冷凍便と常温便は同梱できません！ |
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| ■セール2 ■ タイムセール品販売期間延長 人気の大容量牛とろフレーク500g 牛赤身肉のひき肉1kg |
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| 毎週日曜日24時間限定販売ですが・・・ 9/13(水)～9/20(水)に期間延長♪ ぜひこの期間にご購入ください！ ※数量限定販売のため、売り切れの際はご容赦ください。 |
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▼スタッフおすすめ商品▼ |
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| 厳選部位を使用 牛の旨みを味わえる 贅沢な逸品 |
お酒のおつまみに最適！ 調理入らずの 美味しい一品 |
ゆでこぼしの必要なし じっくり煮込んで カレーやおでんに！ |
24時間限定！2月9日は「スーパー肉の日」
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| 年に一度 2月9日『肉の日』に合わせて 24時間限定イベントを開催します！ |
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11月29日は『いい肉』の日
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| 11月29日は「いい肉の日」 年に一度『いい肉の日』のために・・ 通常は販売していない 特別な商品をご用意しました！ |
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牛とろフレークは『生食用』から『非加熱食肉製品』へ！
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『帰ってきた牛とろフレーク』 2011/10/07 |
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生食用食肉から“非加熱牛肉製品”へ！！ いつも牛とろ屋 十勝スロウフードをご贔屓にして頂き誠にありがとうございます。 この度、新規格の牛とろフレークが完成しました。 新規格の完成に至るまでの経緯をご説明いたします。 ぜひ、ご一読いただけましたら幸いです。 *********************************************** 10月１日施行の『生食用食肉規格基準』によって 牛とろフレークは一旦、約20年の幕を降ろすこととなってしまいました。 この約20年間、一度の事故も起こさず延べ一千万食分以上を販売してきました。 この間、多くのテレビ・雑誌等で取り上げていただき通常のキャパシティーを 大幅に上回るご注文を頂くことがございましたが、 生で食べていただく商品の根幹＝安全性 を最も重要視してきたため、いたずらな増産に踏み切ることには 慎重にして参りました。 そのため多くのお客様に購入まで長らくお待ちいただくことがあり、 買えないことへの厳しいご指摘をいただいたこともありました。 （今でもそのメール等を読み返すと、辛い思いがこみ上げてきます） そして、ようやく2011年3月に新工場を完成させて、更なる安全管理の元 増産する体制が整ったばかりの時に起こった 「ユッケ食中毒事件」 事件当初は「焼肉店の衛生管理が問題だろうから、うちの会社は しっかりやっているから大丈夫だ」との思いでおりました。 お亡くなりになられた方々のご冥福を祈りつつ、 これまで以上の衛生管理の徹底を進めておりましたが、 事態は思わぬ方向へ進んでしまい、 事実上、牛肉の生食（本当の意味での“生”）は無くなってしまいました。 新基準に従って、表面加熱を行った上での試験をしてみましたが、 十勝スロウフード製造ならではの牛とろフレーク独特の 脂がとろける様が感じられなくなり、以前よりも明らかに 美味しさが半減してしまうことがわかってきました。 「生で食べて美味しい牛肉を加熱したくない・・・」 新基準に合わせて妥協して作るよりも、別の方法で生の食感を生かせないか？ そこで完成したのが【新・牛とろフレーク】です。 長年、ハム・ソーセージの製造に携わってきた私が編み出した独特の製法で 限りなく“生”に近い味を実現しました。 もちろん安全性の加工技術はそのままに。 北海道十勝の大自然の中で育った健康な牛だから出来る 新・牛とろフレーク この味を、これからもずっと伝え続けて行きたいと思っております。 なお、今回の製法改定によるコスト上昇は否めませんが、 弊社で努力して吸収していく方向で検討しています。 今後とも、ボーンフリーファームの牛肉、そして十勝スロウフードを どうぞよろしくお願い申し上げます。 |
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平成23年10月7日
有限会社 十勝スロウフード 代表取締役 藤田 惠 |
『北海道HACCP自主衛生管理』認証を取得しました
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全国ご当地どんぶり選手権『十勝牛とろ丼』 金どんぶり獲得！
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DLGコンテスト受賞しました！
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「北のブランド2017」～3商品認証されました！
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お支払いについて
◆クレジットカード決済
◆銀行振込（前払い）
※銀行振込手数料はお客様負担となります。
◆NP後払い
商標について
・「牛とろ」「牛とろフレーク」は有限会社ボーンフリーファームの登録商標です。
・「肉のからすみ」は有限会社十勝スロウフードの登録商標です。
配送・送料について
ク－ル便でお送りします。(一部商品を除く）
配送は「ヤマト運輸」が行います。
送料はお届け地域により異なります。
※離島などお届けが出来ない地域がありますのでご了承ください。
◆条件により送料がかからない場合があります。
一配送先当たりの商品代金の合計が12,000円以上の場合
⇒送料が無料になります。(一部地域を除く)
※一部対象外の商品がございます。
返品・交換について
品質管理には十分注意しておりますが、万が一ご注文の商品と違う商品が届いてしまった場合や、商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、ご連絡ください。
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当店ではお客様の個人情報を第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。 どうぞ安心してご利用下さい。
お問い合わせ
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【牛とろの北海道十勝スロウフード】
(有) 十勝スロウフード
所在地：〒089-0357 北海道上川郡清水町御影499-8
TEL ：0156-63-3011 (平日のみ営業)
FAX ： 0156-63-3409 (24時間受け付けます)
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