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ギフト特集~大切な方への贈り物に~

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~ 大切な方へ 心を込めた贈り物を ~

お祝いの瞬間や感謝の気持ちを伝える
大切なシーンに特別なギフトを

選りすぐりの逸品を詰め合わせたギフトセットで
贈る方も受け取る方も笑顔に

お祝いの品やお返しとして
真心が伝わる上質なギフトをお届けします


牛とろフレーク&牛とろの醤セット 牛とろ5(ファイブ)セット
牛とろフレーク&醤ギフトセット 牛とろ5(ファイブ)ギフトセット
5,000円(税込) 5,000円(税込)
グルメギフト8種匠 グルメギフト6種雅
グルメギフト8種 グルメギフト6種
10,000円(税込) 10,000円(税込)
贅沢グルメギフト4種極 贅沢グルメギフト9種彩
贅沢グルメギフト4種 贅沢グルメギフト9種
15,000円(税込) 15,000円(税込)
その他 おすすめギフト
牛とろフレークニコニコセット DLG2017セット ハンバーグセット


当店ではお渡しする方への気持ちを込めて
〈各種熨斗〉・〈メッセージカード〉をご用意しております。
ギフト,贈り物,熨斗,十勝スロウフード

◆飲食店情報

牛とろ丼,お店,十勝スロウフード
『牛とろフレーク』を
提供している飲食店をご紹介!!
本物の味をぜひお試しください!

十勝エリア

炙り酒肴 くまのや
【INFORMATION】
〒080-0803
北海道帯広市東3条南5丁目7-8
TEL:0155-48-2284


帯広畜産大学 生協食堂
【INFORMATION】
〒080-0834
北海道帯広市稲田町西2線9
TEL:0155-48-2284


産直十勝 個室乃一心
【INFORMATION】
〒080-0011
北海道帯広市西1条南10丁目1-1 ローヤルプラザビル1F
TEL:0155-66-7373


浜直活鮮 魚の一心
【INFORMATION】
〒080-0811
北海道帯広市西1条南10丁目13-2
TEL:0155-66-4399


弁慶
【INFORMATION】
〒080-0012
北海道帯広市西2条南9丁目10
TEL:0155-23-5181


Tokachi Local じんや
【INFORMATION】
〒080-0812
北海道帯広市西2条南11丁目14
TEL:0155-22-0664


農家バル FOOD BABY
【INFORMATION】
〒080-0812
北海道帯広市西2条南9丁目20-1 2F
TEL:0155-94-3976


回転寿司 まつりや十勝帯広西店
【INFORMATION】
〒080-2471
北海道帯広市西21条南3丁目38-10
TEL:0155-66-5003

▲ 類似品にご注意ください ▲

▲ 牛とろフレークの類似品にご注意 ▲
最近、弊社謹製 『牛とろフレーク』 に形状が類似した商品が通信販売や一部店頭などで販売されています。
見分けがつきにくいため、一部のお客様に誤解とご迷惑をおかけしております。
(有)十勝スロウフードで製造している商品以外でご購入された商品の真贋、品質・風味等に関して、当社では一切責任を負いかねます。
ご購入の場合は商品のマークをよくご確認のうえお買い求めくださいますようお願い申し上げます。

牛とろフレークは北海道の自社提携牧場で育った健康牛のみを使用し、 衛生的に加工した非加熱食肉製品です。

牛とろフレークの類似品にご注意ください

毎月29日は 『肉の日』 



毎月29日を含む3日間は、いつもよりお得な『肉の日』
 
 ・会員登録してからご購入するだけで、
  『肉の日』期間中(毎月28日0:00~30日23:59)は
通常の5倍ポイントが付与されます。
 ※ご注文商品総額の5%分ポイントが付きます。

 ・獲得したポイントの有効期限は24ヶ月となります。ご注意ください。
 ※2025年2月は26、27、28日が開催日となります。

◆会員特典及びポイントにつきましてはこちらのページをご確認下さい。


『牛とろ親善大使』スペシャルコラボセット販売♪

『牛とろ親善大使』スペシャルコラボセット販売♪
因幡はねるさんコラボセットが
今年も登場!
全国ご当地どんぶり選手権,金どんぶり,グランプリ獲得,牛とろ,牛トロ,牛とろ親善大使,因幡はねる,十勝スロウフード,スペシャルコラボ
【受注販売 受付期間】
10月21日(月) お昼 12:00~10月27日(日) 夜 23:59
11月29日(金)夜 20:00~
因幡はねるさんのYouTubeチャンネルにて
一緒に食べる配信を実施予定!

※本期間の受注分は配信日に間に合うようお届けします※
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オリジナルグッズ付きコラボセットを販売!
▼コラボグッズ一覧&商品説明▼
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▼各コラボセットのご購入はこちら▼
【Aセット】
コラボステッカー&
アクリルキーホルダー付き

¥7,000[税込み]
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【Bセット】
コラボアクリルブロック付き

¥16,000[税込み]
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ここでしか買えない
オリジナルコラボグッズ!!
送料無料!数量限定販売です!!


【受付期間】
10月21日(月)お昼12:00~10月27日(日)夜23:59


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9月16日は『牛とろの日』記念セール開催!

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9月16日は「牛とろの日」
日頃の感謝を込めて、記念セール開催
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◆5大イベント開催!◆


■イベント1・2■
商品代金が8,000円以上で送料無料!
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期間中は全商品購入ポイント5倍!

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通常は、12,000円以上で送料無料のところ
8,000円以上送料無料となります!


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スタッフおすすめ商品
プレミアムハンバーグ,北海道産,十勝スロウフード ヒレステーキ,北海道産,十勝スロウフード
サーロインのような
霜降りの入った脂の
程よい甘みとやわらかさ
味わい深く、肉汁溢れる
贅沢なオールビーフハンバーグ。
大満足の一枚150g。
さっぱりとした口当たりと
赤身の上品な味わい。
「牛肉の女王」をご家庭で


■イベント3■
この期間だけの限定セット販売!

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\10,000[税込み]
牛とろの日に合わせ特別なセットをご用意いたしました。
この期間だけの販売です


■イベント4■
タイムセール品販売期間延長
人気の大容量・牛とろフレーク500g
便利な小分けパック・牛ひき肉1kg

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毎週日曜日24時間限定販売ですが…
9/6(金)~9/17(火)に期間延長!
ぜひこの期間にご購入ください!

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公式Xにてフォロー&リポスト
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フォロー&リポストされた人の中から後日抽選で

牛とろフレーク&たれのセットを数名にプレゼント!
▼実施期間▼
9月6日(金)12:00~17日(火)いっぱいまで

公式Xはコチラから▶

2月9日は「肉の日」

2月9日 肉の日
◆◇◆ 牛とろ刺し盛り ◆◇◆

年末限定販売の人気の一品
これまでは同梱不可とさせていただいておりましたが、
今回より他の商品と同梱発送可能です!

◆◇◆ 味付 牛シマ腸 ◆◇◆

2月9日にちなんで、29%OFF!
焼肉・野菜炒めなどにおすすめ!
期間中はずっとおトクです!

◆◇◆ 牛とろフレーク500g ◆◇◆

当店人気商品!
通常24時間限定のタイムセール品を
販売期間延長!

11月29日は『いい肉』の日

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11月29日は「いい肉の日」

年に一度『いい肉の日』のために・・
当店イチオシの上質なお肉を特別価格にて販売!

ご家族やご友人と一緒に美味しいお肉で楽しいひとときを♪
クリスマス・年末用にもおすすめです

この機会にぜひお試しください!!
■ いい肉の日商品 ① ■
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良質で美味しい部分を厳選しました。
肉質は柔らかくジューシーで濃厚!
脂はきめ細やかで、さっぱりとした食感が特徴です。
一口噛むたびに口いっぱいに広がる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。


通常購入よりおトク!!
400g 8,000円!(送料込)
数量限定のため、売り切れ次第終了いたします
■ いい肉の日商品 ② ■
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適度なサシがあり
脂の甘みと赤身の旨みを両方感じられる逸品です。
しっとりとした肉質と濃厚な旨みをお楽しみください!


通常購入よりおトク!!
400g 7,000円!(送料込)
数量限定のため、売り切れ次第終了いたします
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売り切れるほどの人気商品!
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日曜のタイムセールで時間が合わない方はぜひこの期間に♪
ミートソースやハンバーグ・カレーなど色々な料理にご活用いただけます!!
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当店人気商品!
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温かいご飯にたっぷりかけて♪
口いっぱいに広がる牛肉の旨み、幸せな時間をお楽しみください!

牛とろフレークは『生食用』から『非加熱食肉製品』へ!



『帰ってきた牛とろフレーク』  2011/10/07


生食用食肉から“非加熱牛肉製品”へ!!



いつも牛とろ屋 十勝スロウフードをご贔屓にして頂き誠にありがとうございます。


この度、新規格の牛とろフレークが完成しました。


新規格の完成に至るまでの経緯をご説明いたします。

ぜひ、ご一読いただけましたら幸いです。


***********************************************


10月1日施行の『生食用食肉規格基準』によって

牛とろフレークは一旦、約20年の幕を降ろすこととなってしまいました。


この約20年間、一度の事故も起こさず延べ一千万食分以上を販売してきました。


この間、多くのテレビ・雑誌等で取り上げていただき通常のキャパシティーを

大幅に上回るご注文を頂くことがございましたが、

生で食べていただく商品の根幹=安全性

を最も重要視してきたため、いたずらな増産に踏み切ることには

慎重にして参りました。


そのため多くのお客様に購入まで長らくお待ちいただくことがあり、

買えないことへの厳しいご指摘をいただいたこともありました。

(今でもそのメール等を読み返すと、辛い思いがこみ上げてきます)



そして、ようやく2011年3月に新工場を完成させて、更なる安全管理の元

増産する体制が整ったばかりの時に起こった

「ユッケ食中毒事件」


事件当初は「焼肉店の衛生管理が問題だろうから、うちの会社は

しっかりやっているから大丈夫だ」との思いでおりました。


お亡くなりになられた方々のご冥福を祈りつつ、

これまで以上の衛生管理の徹底を進めておりましたが、

事態は思わぬ方向へ進んでしまい、

事実上、牛肉の生食(本当の意味での“生”)は無くなってしまいました。



新基準に従って、表面加熱を行った上での試験をしてみましたが、

十勝スロウフード製造ならではの牛とろフレーク独特の

脂がとろける様が感じられなくなり、以前よりも明らかに

美味しさが半減してしまうことがわかってきました。


「生で食べて美味しい牛肉を加熱したくない・・・」


新基準に合わせて妥協して作るよりも、別の方法で生の食感を生かせないか?



そこで完成したのが【新・牛とろフレーク】です。



長年、ハム・ソーセージの製造に携わってきた私が編み出した独特の製法で

限りなく“生”に近い味を実現しました。


もちろん安全性の加工技術はそのままに。


北海道十勝の大自然の中で育った健康な牛だから出来る


新・牛とろフレーク


この味を、これからもずっと伝え続けて行きたいと思っております。


なお、今回の製法改定によるコスト上昇は否めませんが、

弊社で努力して吸収していく方向で検討しています。


今後とも、ボーンフリーファームの牛肉、そして十勝スロウフードを

どうぞよろしくお願い申し上げます。



平成23年10月7日

有限会社 十勝スロウフード

代表取締役 藤田 惠

『北海道HACCP自主衛生管理』認証を取得しました

『北海道HACCP自主衛生管理』の認証を取得しました
有限会社十勝スロウフードで製造している牛とろが「北海道HACCP自主衛生管理」の認証を取得しました。
認証品目 牛とろ
『北海道HACCP自主衛生管理』とは

北海道HACCP自主衛生管理認証制度とは「北海道」が道内食品関係者の食品の安全確保と信頼性向上を図るために推進している認証制度で、消費者の皆様により安全性の高い食品を提供していくための制度です。

HACCP(ハサップ)とは、
Hazard (=ハザード:危害)
Analysis (=アナリシス:分析)
 and
Critical (=クリティカル:重要)
Control (=コントロール:管理)
Point (=ポイント:点)
の略で、危害分析重要管理点方式の手法を取り入れた衛生管理を確実に行っていることを認証するものです。

HACCP認証の対象品目・認証番号
認証品目 牛とろ
認証の対象品目名 牛とろ
認証番号 認証第01-00099号

haccpくん
安全・安心の『美味しい』を皆様の食卓へお届けします-
せっかく健康に育った牛ですから、安全に味わっていただきたい。
十勝スロウフードは、2011年に新工場が完成・移転しました。
皆様がこの牛肉を口にするまでにひとつでも不衛生な取り扱いをしてしまうと、せっかく健康に育った牛も安全に食することが出来ません。
製造はHACCP対応に特化した設備がそろった工場で厳しい衛生管理のもとで行っており、非加熱食肉製品の「牛とろフレーク」をはじめ、様々な製品が皆様のもとへ出荷されます。


・全面パネル構造
認証品目 牛とろ
工場内は、天井も含め水やカビに強い全面パネル構造。天井配管にすることで、床の隅々まで清掃が行き届く状態になっています。

・ゾーン分け
認証品目 牛とろ
工場内は、扱う製品の加工段階によって「汚染ゾーン」「準汚染ゾーン」「清潔ゾーン」と大きく3段階の部屋に分かれています。こうすることにより、殺菌が必要な場所を限定し、管理をしやすくしています。
・汚水処理
認証品目 牛とろ
汚れた水が工場内に溜まらない、HACCP対応の排水機能を備えています。また、排水はオゾンシステムできちんと処理され、臭いもなく、常に清潔な状態を保っています。

・OEMにも対応
認証品目 牛とろ
十勝スロウフードでは、他社ブランドの製品の製造(OEM)も行っています。ハム・ソーセージ・ハンバーグなど、専用の機械を導入し、衛生面を保ちながらも安定した製造が可能です。

公式SNS





商品カテゴリ

牛とろ

加工品

ステーキ

焼肉

鍋物

煮込み

食べ方いろいろ

牛製品その他(愛犬に)

十勝の厳選野菜

送料込み商品

贈り物・ギフト

ほっかいどうまーけっと

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