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トピックス

▲ 類似品にご注意ください ▲

▲ 牛とろフレークの類似品にご注意 ▲
最近、弊社謹製 『牛とろフレーク』 に形状が類似した商品が通信販売や一部店頭などで販売されています。
見分けがつきにくいため、一部のお客様に誤解とご迷惑をおかけしております。
(有)十勝スロウフードで製造している商品以外でご購入された商品の真贋、品質・風味等に関して、当社では一切責任を負いかねます。
ご購入の場合は商品のマークをよくご確認のうえお買い求めくださいますようお願い申し上げます。

牛とろフレークは北海道十勝清水のボーンフリーファームで育った健康牛のみを使用し、 衛生的に加工した非加熱食肉製品です。

牛とろフレークの類似品にご注意ください

「北のブランド2017」~3商品認証されました!

北のブランド2017
札幌商工会議所が2004年から行っている北の企業が生んだ優れた「モノ」を認証する事業。
その中で、十勝スロウフードの製品全3品が「北のブランド2017」に認証されました。
北のブランド2017 牛とろフレーク
北のブランド2017 牛とろフレーク
牛とろフレーク
北のブランド2017 牛とろフレーク
北のブランド2017 牛肉のからすみ
北のブランド2017 牛肉のからすみ
牛肉のからすみ
北のブランド2017 牛肉のからすみ
北のブランド2017 牛の燻製
北のブランド2017 牛の燻製
牛の燻製
北のブランド2017 牛の燻製
北のブランドとは?
札幌市内及び北海道内の当所会員企業等がこだわりをもって独自の技術で開発した製品や技術の販売展開を支援するため、学識者をはじめとするさまざまな分野の専門家で構成される「北のブランド選考委員会」において
 1.優れた技術やこだわり
 2.市場における製品・技術の高い評価
 3.市場での将来性
などの基準により審査を行い、優れたものを「北のブランド」として認証するものであります。
※北のブランドHPより抜粋

DLGコンテスト受賞しました!

DLGコンテスト2018 受賞
世界最古にして世界最大の国際品質競技会『DLG』(主催:ドイツ農業振興協会)
弊社製品全4品が厳格を極める200近い審査項目からクリアし表彰されました。
DLG2017セット
DLG2017セット
DLG2017セット
銀賞牛とろヴルスト(プレーン)
DLG2018セット
DLG2018セット
DLG2018セット
DLG2018セット
DLGコンテストとは?
DLG(ドイツ農業協会)は、1885年ドイツ人技術者マックス・アイトによって創設されました。
彼の理念は、「農業」と「食品産業の発展を促進する科学技術」をつなぐ組織をつくることでした。
そして、DLGと専門家たちはその理念に向かって努力を続けてきました。
近年、DLGは24,000人の会員を有し、ヨーロッパにおける食品業界を牽引しています。
DLGは誰でも参加できる専門団体であり、政治的にも経済的にも独立した組織です。
品質基準(水準)を向上させることと、その基準で審査をすることによって、品質基準の達成・維持・改善を農業や食品産業に促すことはDLGの大きな目的の1つです。
このような目的を達成するために「DLGコンテスト」は始まりました。
※DLGコンテストHPより抜粋

『北海道HACCP自主衛生管理』認証を取得しました

『北海道HACCP自主衛生管理』の認証を取得しました
有限会社十勝スロウフードで製造している牛とろが「北海道HACCP自主衛生管理」の認証を取得しました。
認証品目 牛とろ
『北海道HACCP自主衛生管理』とは

北海道HACCP自主衛生管理認証制度とは「北海道」が道内食品関係者の食品の安全確保と信頼性向上を図るために推進している認証制度で、消費者の皆様により安全性の高い食品を提供していくための制度です。

HACCP(ハサップ)とは、
Hazard (=ハザード:危害)
Analysis (=アナリシス:分析)
 and
Critical (=クリティカル:重要)
Control (=コントロール:管理)
Point (=ポイント:点)
の略で、危害分析重要管理点方式の手法を取り入れた衛生管理を確実に行っていることを認証するものです。

HACCP認証の対象品目・認証番号
認証品目 牛とろ
認証の対象品目名 牛とろ
認証番号 認証第01-00099号

haccpくん
安全・安心の『美味しい』を皆様の食卓へお届けします-
せっかく健康に育った牛ですから、安全に味わっていただきたい。
十勝スロウフードは、2011年に新工場が完成・移転しました。
皆様がこの牛肉を口にするまでにひとつでも不衛生な取り扱いをしてしまうと、せっかく健康に育った牛も安全に食することが出来ません。
製造はHACCP対応に特化した設備がそろった工場で厳しい衛生管理のもとで行っており、非加熱食肉製品の「牛とろフレーク」をはじめ、様々な製品が皆様のもとへ出荷されます。


・全面パネル構造
認証品目 牛とろ
工場内は、天井も含め水やカビに強い全面パネル構造。天井配管にすることで、床の隅々まで清掃が行き届く状態になっています。

・ゾーン分け
認証品目 牛とろ
工場内は、扱う製品の加工段階によって「汚染ゾーン」「準汚染ゾーン」「清潔ゾーン」と大きく3段階の部屋に分かれています。こうすることにより、殺菌が必要な場所を限定し、管理をしやすくしています。
・汚水処理
認証品目 牛とろ
汚れた水が工場内に溜まらない、HACCP対応の排水機能を備えています。また、排水はオゾンシステムできちんと処理され、臭いもなく、常に清潔な状態を保っています。

・OEMにも対応
認証品目 牛とろ
十勝スロウフードでは、他社ブランドの製品の製造(OEM)も行っています。ハム・ソーセージ・ハンバーグなど、専用の機械を導入し、衛生面を保ちながらも安定した製造が可能です。

おもてなしセレクション 初受賞!

「牛肉が健康であること」
その秘密は提携牧場【ボーンフリーファーム】における牛の飼育方法にあります。
牛とろ屋が取り扱う全ての牛肉製品は、
北海道十勝清水町のボーンフリーファームの牛肉のみ。
この牛肉だからこそ本物の味となる『牛とろフレーク』をはじめ、
さまざまな製品を提供しています。
私共の製造した製品が各方面で皆様に評価され、
輝かしい賞をたくさんいただいております。
ぜひご確認ください。
■受賞品目:牛とろフレーク 牛とろフレークのご注文はコチラ
受賞年月:2016年3月
全国から集結したご当地どんぶりのNo.1の座をかけたイベント 第6回 全国ご当地どんぶり選手権 十勝牛とろ丼 5位 入賞 2年連続シード権獲得 2015年1月9日~1月18日まで東京ドームで行われた「ふるさと祭り東京」の目玉イベントの一つ
OMOTENASHI Selection の主旨
日本が世界に誇る魅力の一つとして、近年、急速に注目を集めている「おもてなし」。
現代の豊かな暮しを支える日本の商品やサービスには、 徹底して受け手のことを思いやる心から生まれたこだわりの技、日本独自の「和」の表現、 伝統を継承しながらも現在に向けて改良を重ねる創意工夫の活動など、 その魅力を支える「おもてなし」の心と取り組みが隠されていると考えます。

OMOTENASHI Selectionは、日本独自の「おもてなし」の魅力を、日本人の有識者と、 日本在住経験のある外国人選定委員によりグローバルな視点で審査・選定により発掘・抽出します。
そして、その隠れた価値に光をあて、その価値を伝え(広報支援)、生活者の手元に届ける(流通支援)までをサポートします。

※おもてなしセレクションHPより抜粋

おもてなしセレクション OMOTENASHI Selection WABIJIN 侘人

毎月29日は 『肉の日』 


毎月29日を含む3日間は、いつもよりお得な『肉の日』
 
 ・会員登録するだけで、表示されている通常価格よりお安くなります。
 ※一部除外品あり。

  まずはご登録ください!
※会員登録時に、必ず「当店からのお知らせメール 」にチェックを入れて登録してください。

 ・『肉の日』期間中(毎月28日0:00~30日23:59)に限り、
 通常の5倍ポイント
 ※ご注文商品総額の5%分ポイントが付きます。

 ・獲得したポイントの有効期限は24ヶ月となります。ご注意ください。


24時間限定!2月9日は「スーパー肉の日」


2020年1月
全国ご当地どんぶり選手権 準グランプリを受賞しました!


いつも応援していただいている皆様のおかげです。



そこで、ささやかですが

一年に一度の2月9日『肉の日』に合わせて

24時間限定イベントを開催します!

2月9日 あさ10:00 ~ 2月10日 あさ9:59
◆◇◆ セールその1 ◆◇◆
牛とろ刺し盛り
5セット限定販売!!


5セット限定販売!!

※ 先着順のため
売り切れの際はご容赦ください。

他の商品と同梱はできません
カートを分けてご注文下さい。

◆◇◆ セールその2 ◆◇◆
通常商品10,000円(税込)以上お買い上げで送料無料に!
ルールは簡単。
お買い上げの商品代金を一配送先あたり税込10,000円以上にするだけ。

※会員ランク割引後の商品代金が対象となります。

※ご注文確定直後に自動配信される『ご注文ありがとうございます』メールには送料が加算されています。
後ほど送料を0円に修正した受注確認メールを当店より送信しますのでご確認ください。

※送料込み商品を含めたご注文をされた場合、設定金額を下回っていても送料は自動的に0円になります。

※一配送先に対する商品合計を対象とします。

※設定金額は商品代金にのみ適用されます。送料やお支払手数料などは含まれません。

※冷凍品とスープカリー(常温品)は同梱できません。
冷凍品 + スープカリー
(常温品)
=合計金額 10,000円以上 → NG
※送料は条件により料金(追加料金)がかかります。下表をご参考ください。
※ 追加送料が発生する場合でも、ご注文確定時は金額に反映されません。
当店にて金額修正させていただきます。
予めご了承ください。


◆◇◆ セールその3 ◆◇◆
牛とろフレーク500g袋入
60セット限定販売!!


60セット限定販売!!

※ 先着順のため
売り切れの際はご容赦ください。

通常よりセット数増量!


◆◇◆ セールその4 ◆◇◆
牛赤身肉のひき肉500g×2P
18セット限定販売!!


18セット限定販売!!

※ 先着順のため
売り切れの際はご容赦ください。

通常よりセット数増量!

牛とろ屋の【お歳暮】

牛とろ他、各種受賞!【受賞歴ページ】

「牛肉が健康であること」
その秘密は提携牧場【ボーンフリーファーム】における牛の飼育方法にあります。
牛とろ屋が取り扱う全ての牛肉製品は、
北海道十勝清水町のボーンフリーファームの牛肉のみ。
この牛肉だからこそ本物の味となる『牛とろフレーク』をはじめ、
さまざまな製品を提供しています。
私共の製造した製品が各方面で皆様に評価され、
輝かしい賞をたくさんいただいております。
ぜひご確認ください。

※各受賞イベントのロゴをクリックすると移動します。








世界最古にして世界最大の国際品質競技会『DLG』(主催:ドイツ農業振興協会)
以下の弊社製品全4品が厳格を極める200近い審査項目をクリアし表彰されました。
受賞年月:2018年1月





受賞年月:2017年1月





DLGコンテストとは
DLG(ドイツ農業協会)は、1885年ドイツ人技術者マックス・アイトによって創設されました。
彼の理念は、「農業」と「食品産業の発展を促進する科学技術」をつなぐ組織をつくることでした。
そして、DLGと専門家たちはその理念に向かって努力を続けてきました。
近年、DLGは24,000人の会員を有し、ヨーロッパにおける食品業界を牽引しています。
DLGは誰でも参加できる専門団体であり、政治的にも経済的にも独立した組織です。
品質基準(水準)を向上させることと、その基準で審査をすることによって、品質基準の達成・維持・改善を農業や食品産業に促すことはDLGの大きな目的の1つです。
このような目的を達成するために「DLGコンテスト」は始まりました。

※DLGコンテストHPより抜粋




受賞年月:2017年1月

札幌商工会議所が2004年から行っている北の企業が生んだ優れた「モノ」を認証する事業。
その中で、以下の十勝スロウフード製品全3品が「北のブランド2017」に認証されました。

北のブランドとは
札幌市内及び北海道内の当所会員企業等がこだわりをもって独自の技術で開発した製品や技術の販売展開を支援するため、学識者をはじめとするさまざまな分野の専門家で構成される「北のブランド選考委員会」において
1.優れた技術やこだわり
2.市場における製品・技術の高い評価
3.市場での将来性
などの基準により審査を行い、優れたものを「北のブランド」として認証するものであります。

※北のブランドHPより抜粋




受賞年月:2016年3月

受賞品目;牛とろフレーク

OMOTENASHI Selection の主旨
日本が世界に誇る魅力の一つとして、近年、急速に注目を集めている「おもてなし」。
現代の豊かな暮しを支える日本の商品やサービスには、 徹底して受け手のことを思いやる心から生まれたこだわりの技、日本独自の「和」の表現、 伝統を継承しながらも現在に向けて改良を重ねる創意工夫の活動など、 その魅力を支える「おもてなし」の心と取り組みが隠されていると考えます。

OMOTENASHI Selectionは、日本独自の「おもてなし」の魅力を、日本人の有識者と、 日本在住経験のある外国人選定委員によりグローバルな視点で審査・選定により発掘・抽出します。
そして、その隠れた価値に光をあて、その価値を伝え(広報支援)、生活者の手元に届ける(流通支援)までをサポートします。

※おもてなしセレクションHPより抜粋


おもてなしセレクション OMOTENASHI Selection WABIJIN 侘人



受賞年月:2014年11月
第2回 地場もん国民大賞【銀賞】日本を代表する多種多様な優れた地域食「地場もん」を決定するコンテスト 第2回 地場もん国民大賞 銀賞 受賞 審査員の辰巳琢郎さんとガッチリ握手 当日投票1位
受賞品目;牛とろフレーク






受賞年月:2013年11月
平成25年度 北海道新技術・新製品開発賞 食品部門 優秀賞 受賞 牛肉のからすみ 優れた新技術・新製品を開発した北海道内中小企業などを表彰することにより、技術開発を促進し、新産業の創出や既存産業の高度化を図ることを目的としています。 これまでになかった牛肉の発酵食品。新規性・独創性が高いことが評価されました。
受賞品目;牛肉のからすみ





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